Conseils utiles

Comment faire de la citrouille de gland

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  • 1 citrouille
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 2 cuillères à soupe de sucre brun
  • 2 cuillères à café de sirop d'érable

Portions: 2-4 | Temps de cuisson total: 1 heure et 30 minutes

  • 1 citrouille
  • 4 cuillères à café de sucre brun
  • Beurre

Portions: 2-3 | Temps de cuisson total: 20 minutes

  • 4 tasses de citrouille cubique tranchée, non pelée
  • ¼ cuillère à café de sel
  • ¼ tasse de beurre
  • 1 cuillère à soupe de sucre brun
  • ½ cuillère à café de muscade moulue

Portions: 6 (côtés) | Temps de cuisson total: 30 minutes

  • 3 citrouilles gourde (environ 1,3 kg)
  • 3 ½ tasse de bouillon de poulet
  • 1 ½ tasse de cidre
  • 1 cuillère à soupe de raifort fraîchement râpé
  • ¾ cuillère à café de sel
  • ¼ de cuillère à thé de poivre noir fraîchement moulu
  • 2 pommes Granny Smith (environ 450 g)
  • Jus 1 citron

Portions: 8 (côté) | Temps de cuisson total: 75 minutes

Potiron fouetté

  • 4 tasses de citrouille cubique tranchée, non pelée
  • ¼ cuillère à café de sel
  • ¼ tasse de beurre
  • 1 cuillère à soupe de sucre brun
  • ½ cuillère à café de muscade moulue

Portions: 6 (côtés) | Temps de cuisson total: 30 minutes

Velouté de potiron aux pommes et au raifort

  • 3 citrouilles gourde (environ 1,3 kg)
  • 3 ½ tasse de bouillon de poulet
  • 1 ½ tasse de cidre
  • 1 cuillère à soupe de raifort fraîchement râpé
  • ¾ cuillère à café de sel
  • ¼ de cuillère à thé de poivre noir fraîchement moulu
  • 2 pommes Granny Smith (environ 450 g)
  • Jus 1 citron

Portions: 8 (côté) | Temps de cuisson total: 75 minutes

Regarde la vidéo: Le Gland et la Citrouille - Jean de La Fontaine - Thalie Envolée HD (Mai 2022).

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